MOH کی صحت کا خطرہ

EU معدنی تیل ہائیڈرو کاربن (MOH) کے صحت کے خطرات کا جائزہ لے گا جو کھانے سے رابطہ کرنے والے مواد کے اضافے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ جمع کرانے میں MOH کے زہریلے پن، یورپی شہریوں کی غذائی نمائش اور یورپی یونین کی آبادی کے لیے صحت کے خطرات کے حتمی تشخیص کا دوبارہ جائزہ لیا گیا۔

MOH ایک قسم کا انتہائی پیچیدہ کیمیائی مرکب ہے، جو پیٹرولیم اور خام تیل، یا کوئلہ، قدرتی گیس یا بائیو ماس لیکویفیکشن کے عمل کی جسمانی علیحدگی اور کیمیائی تبدیلی سے پیدا ہوتا ہے۔ اس میں بنیادی طور پر سیر شدہ ہائیڈرو کاربن معدنی تیل شامل ہوتا ہے جو سیدھی زنجیر، شاخوں والی زنجیر پر مشتمل ہوتا ہے۔ اور انگوٹی، اور خوشبودار ہائیڈرو کاربن معدنی تیل جو پولی ارومیٹک مرکبات پر مشتمل ہے۔

MOH کو ایک اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جو کھانے سے رابطہ کرنے والے مواد کی مختلف اقسام میں ہوتا ہے، جیسے پلاسٹک، چپکنے والی اشیاء، ربڑ کی مصنوعات، گتے، پرنٹنگ کی سیاہی۔MOH فوڈ پروسیسنگ یا فوڈ کانٹیکٹ میٹریل کی تیاری کے دوران چکنا کرنے والے، کلینر، یا غیر چپکنے والے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔
MOH جان بوجھ کر شامل کرنے یا نہ کرنے سے قطع نظر کھانے کے رابطے والے مواد اور کھانے کی پیکیجنگ سے کھانے میں منتقل کرنے کے قابل ہے۔MOH بنیادی طور پر فوڈ پیکیجنگ، فوڈ پروسیسنگ کے آلات اور فوڈ ایڈیٹیو کے ذریعے خوراک کو آلودہ کرتا ہے۔ان میں سے، ری سائیکل شدہ کاغذ اور گتے سے بنے فوڈ پیکجوں میں عام طور پر نان فوڈ گریڈ اخبار کی سیاہی کے استعمال کی وجہ سے بڑے مادے ہوتے ہیں۔

EFSA کا کہنا ہے کہ MOAH میں سیل کی تباہی اور سرطان پیدا ہونے کا خطرہ ہے۔اس کے علاوہ، کچھ MOAH مادوں کی زہریلا کی کمی کو بہتر طور پر سمجھا جاتا ہے، جو انسانی صحت پر ان کے ممکنہ منفی اثرات کے بارے میں فکر مند ہیں۔
فوڈ چین کنٹینٹس سائنس ایکسپرٹ گروپ (CONTAM پینل) کے مطابق، MOSH کی صحت کے مسائل کے لیے شناخت نہیں کی گئی ہے۔اگرچہ چوہوں پر کیے گئے تجربات نے ان کے منفی اثرات ظاہر کیے لیکن یہ نتیجہ اخذ کیا گیا کہ چوہوں کی مخصوص نسل انسانی صحت کے مسائل کے لیے ٹیسٹ کرنے کے لیے موزوں نمونہ نہیں ہے۔
پچھلے کچھ سالوں میں، یورپی کمیشن (EC) اور سول سوسائٹی گروپس EU فوڈ پیکیجنگ میں MOH کی قریب سے نگرانی کر رہے ہیں۔یورپی کمیشن نے EFSA پر زور دیا کہ وہ MOH سے منسلک صحت کے خطرات کو دوبارہ جانچے اور 2012 کی تشخیص کے بعد سے شائع ہونے والے متعلقہ مطالعات کو مدنظر رکھے۔